高血糖、糖尿病患者的确不适合吃菠萝，但这并不代表不能吃菠萝，如果实在是想吃菠萝的话其实控住量吃一点也是无妨的，而且高血糖或糖尿病患者因为个人的吸收能力不同、胰岛素抵抗程度、胰岛素分泌量、糖奶量等因人而异，所以可能有些糖友吃了菠萝血糖还好，但有些糖友吃少点菠萝血糖可能就会飙升，最终还是应当根据个人的情况来判断，哪些食物自己合适，哪些食物自己不合适，不要别人吃什么自己就吃什么，别人不敢吃，自己也从不吃。
糖友合适或者不合适吃某种食物，我们主要从食物的“升糖指数（GI值）”来判断，一般来说，合适糖友食用的食物升糖指数在10~50，中偏高的升糖指数是55~70，高升糖指数的食物70以上，菠萝的升糖指数是66，也就是说已经属于较高升糖指数的水果，糖友多吃是不适合的，最好是控量食用。不
过，决定食物对血糖影响的指标严格一点还应当参考一下“升糖负荷（GL值）”，它能衡量食物的摄入量对血糖的影响程度，高于20属于高GL食物，不适合多吃，小于10属于低GL食物，吃得可以宽松一些，菠萝的GL是10.8，其实属于较低GL的水果。如果形象一点来描述GL的话，就是某食物中碳水化合物含量的多少、密度，而GI的话就是该食物中的碳水化合物升糖的能力，所以，两者都高的话，那这食物最好还是别碰了，如果升糖指数或升糖负荷其中一项较高，那么咱们适当吃点其实也还好。
比较典型的高升糖指数、低升糖负荷食物是西瓜，西瓜的升糖指数高达72，不过升糖负荷低到4.2，所以其实我们吃点西瓜可能感觉不到明显的血糖上升状况，但如果吃了较多西瓜，自然血糖会飙升。所以糖友不是不能吃西瓜的，只要适量吃西瓜其实没什么不行。
而且相对于富含精制糖的食物（蛋糕、巧克力、糖果、甜饮、冷饮等）来说，水果中的糖分属于天然糖 - 精制碳水化合物，它们还受到膳食纤维的吸收抑制，充足的水分也会降低它们的升糖负荷，所以，其实糖友们不用过度恐惧吃水果，只要把握好量的话，对血糖的影响不会太大。
血糖控制不太稳定的话可尽量选择总含糖量较低，升糖指数和负荷也较低的水果，例如柚子、樱桃、草莓、猕猴桃、圣女果、猕猴桃、梨、苹果等；避免高升糖的水果，如荔枝、桂圆、榴莲、山竹、山楂等。吃水果最好不要餐后立刻吃，餐后本来就属于升糖速度较快的时间段，再吃这些含糖量较高的食物会更让血糖无法平稳；吃水果不要榨汁喝，榨汁会破坏水果中的膳食纤维，让其中的糖分更容易被吸收，而膳食纤维损失会让水果体积变小，榨一杯果汁需要不少水果，糖分浓缩，更容易让血糖飙升。
