食盐对于是我们来说，他是机体不可缺少的物质之一 。 能够增进食欲，增加适口性，增强消化机能，杀菌，促进新陈代谢等重要功能 。 食盐不仅在养鸡中适用于上述的功能，而且养鸡过程中巧用食盐有很多好处，可以提高育雏成活率，预防鸡啄毛，预防鸡群肠道问题等。
但是鸡对食盐又敏感 ， 尤其是小鸡。 所以鸡对食盐的需要量， 约占饲料的千分之零点二五到千分之五 。 若超量可以引起中毒甚至死亡 。
什么原因会导致鸡食盐中毒呢 ？
配合饲料时对食盐使用量过大或食盐在粉碎过程中的颗粒较大 。
使用鱼粉中的含盐量过高 ，限制饮水不当。
饲料中的其他营养物质缺乏如维生素E，钙 ，镁，及含硫氨基酸等，引起增加食盐中毒的敏感性 。
有的散养鸡当中，喂鸡的剩饭剩菜含盐量高。
对于长期缺盐饲养或“盐饥饿”的鸡群突然加喂食盐，特别是喂用含盐水治疗某些鸡病，而未加以限制，容易造成中毒。
鸡采食大量食盐后，有一部分被吸入血液， 而大部分存在于消化道，且直接刺激胃肠粘膜并引发炎症 。
食盐中毒时，血浆中的钠离子，氯离子均显著增高，这就呈现严重的中枢神经兴奋状态 。
食盐中毒一般分为慢性中毒和急性中毒两种
慢性中毒，长期食用盐类超标的饲料的鸡，早期会造成鸡精神恍惚紊乱，而且鸡的羽毛很稀疏松散，食欲不振或者绝食。在鸡中毒后期，鸡会变的双腿柔软颤抖无力，运动系统失调，走路摇摆不定，最后会昏迷瘫痪。一般盐中毒的鸡会非常喜欢饮水，饮水量比平时多好几倍，即使在鸡临死前都会一直饮水不断。
急性中毒：鸡食用的饲料中盐极度超标，在鸡吃完饲料后，出现四处乱飞找水源，看到水源饮水不断，饮水完后产生腹泻，这个时候要对检查鸡饲料，及时治疗。时间一长会导致鸡小肠出血和肺水肿，甚至病鸡就会猝死。
食盐中毒的临床症状
病鸡表现为燥渴而大量饮水，惊慌不安的尖叫
口鼻内有大量的粘液流出，嗉囊软肿，拉水样稀便 。
运动失调，时而转圈，时而倒地，步态不稳，呼吸困难，虚脱， 抽搐，痉挛，昏睡而死亡 。
食盐中毒的剖检变化
可见皮下组织水肿，食道，嗉囊，胃肠黏膜充血或出血 ，腺胃表面形成假膜。
血粘稠，凝固不良。
肝肿大 ，肾变硬，色淡。
病程较长者，还可见肺水肿，腹腔和心包囊中有积水，心脏有针尖状出血点。
食盐中毒的防治
发现中毒后立即停喂原有饲料，换无盐或低盐分易消化的饲料至康复 。
供给病鸡5%的葡萄糖或红糖水利尿解毒， 病情严重者另加0.3%到0.5%的醋酸钾溶液饮水 ，对于急性中毒可逐只灌服。 中毒早期服用植物油缓泻可减轻症状 。
严格控制饲料食盐的成分，尤其对雏鸡。
一方面，严格检测饲料原料鱼粉或其他副产品的盐分含量 。另一方面，配料中加食盐时也要求粉细，混合要均匀。
平时要保证充足干净的饮用水 。
